Kas alų geria, šimtą metų tveria

#32 IPAiškas Pilzneris

Alaus kiekis: 20
Efektyvumas: 0.75
Virimo laikas: 60 min.
Atenuacija: 0.75
Stilius: Vokiškas pilzneris (“Pils”)
Aludaris: JodaZ
Receptas sukurtas: 2011-04-03 19:49:27
Receptas modifikuotas: 2011-04-03 19:56:50

salyklas

PavadinimasSpalva (EBC)Kiekis (kg) Kiekis (%)
Bazinis salyklas (Maltosa)34.00091.7
CaraHell250.1804.1
CaraPils50.1804.1
4.36
OG: 1.049
FG: 1.012
ABV: 4.8%
EBC: 6
CAL/L: 455.5

apyniai

PavadinimasKartumas (AA%)Kiekis (g)Laikas
Tradition (German)5.03060
Tradition (German)5.03040
Tradition (German)5.03020
Tradition (German)5.03010
Tradition (German)5.0301
150
IBU: 50
IBU/OG: 1.02
dominuoja apynių skonis

mielės

MielėsKiekis (g)
Saflager W34/70 (Trečios kartos)12.0

pastabos

Virti du po 20 litrų. Viename naudoti Tradition, kitame lygiai tokspat kiekis su tokiais pat laikais E. K. Goldings (Neatsizvelgiant i alpha skirtuma)

Mielės trečios kartos stovėjusios stiklainyje beveik du mėnesius, tačiau per vieną valandą starteris užgyveno.

Dedant mieles nepavyko atšaldyt misos iki ~12 laipsniu, mieles sudetos ties ~19.. Pavasaris, neber galimybes saldyt. Fermentuojas prie 12,5 laipsniu rusyje

žymos

komentarai:

runce
2012-01-28 16:55:49
abi versijos pasirodė skanios, bet EKG labiau patiko, nes ne taip išsišoka apyniai, kaip su tradition
Norėdami komentuoti receptą turite prisijungti.